ទំព័រ_បដា

គោលការណ៍ និងការអនុវត្តម៉ាស៊ីនកិនសាច់

ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ គឺជាម៉ាស៊ីនដែលយើងតែងតែប្រើក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង នៅក្នុងរោងចក្រកែច្នៃសាច់ក្រក ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ធំ គឺជាការផលិតឧបករណ៍បំពេញសាច់ក្រក នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ឬសណ្ឋាគារធំៗ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ខ្នាតមធ្យម គឺជាម៉ាស៊ីនកែច្នៃសាច់ក្រកដែលចាំបាច់។ ឧបករណ៍, នៅក្នុងគ្រួសារ, ស្ត្រីមេផ្ទះនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការផលិត pies ឬការបំពេញផ្សេងទៀត, ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ផងដែរប្រើ grinder សាច់តូចមួយ។ ដូច្នេះ ចូរយើងស្វែងយល់ពីរបៀបដែលម៉ាស៊ីននេះដំណើរការ។

绞肉机

គោលការណ៍នៃម៉ាស៊ីនកិនសាច់គឺ៖

នៅពេលដែលម៉ាស៊ីនកិនសាច់កំពុងដំណើរការ ដោយសារទំនាញនៃសម្ភារៈខ្លួនវា និងការបង្វិលវីស សម្ភារៈត្រូវបានចុកជាបន្តបន្ទាប់ទៅគែមរបស់ឧបករណ៍កាត់សម្រាប់កាត់។

ដោយសារទីលាននៅផ្នែកខាងក្រោយនៃវីសស្ពឺគួរតែតូចជាងផ្នែកខាងមុខ ប៉ុន្តែអង្កត់ផ្ចិតនៅខាងក្រោយនៃវីសមានទំហំធំជាងនៅខាងមុខ នេះបង្កើតជាចំនួនជាក់លាក់នៃសម្ពាធច្របាច់លើសម្ភារៈ បង្ខំឱ្យកាត់។ សាច់ចេញតាមរន្ធនៅក្នុងដុត។

绞肉机图片

នៅពេលប្រើសម្រាប់ផលិតសាច់អាហារថ្ងៃត្រង់កំប៉ុង សាច់ខ្លាញ់ត្រូវកិនឱ្យម៉ត់ ហើយសាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រូវកិនឱ្យម៉ត់ ហើយវិធីប្តូរក្រឡាចត្រង្គដើម្បីសម្រេចបាននូវតម្រូវការកិនល្អិតល្អន់។ មានទំហំខុសៗគ្នាជាច្រើននៃរន្ធនៅក្នុងក្រឡាចត្រង្គ ដែលជាធម្មតាមានអង្កត់ផ្ចិត 8-10 ម. កម្រាស់នៃក្រឡាចត្រង្គសម្រាប់ការចងខ្សែរល្អិតល្អន់គឺ 10-12mm បន្ទះដែកធម្មតា។ ដោយសារជំរៅជាប់ច្រូតធំជាង ងាយស្រួលបញ្ចេញ ដូច្នេះល្បឿនរបស់វីសស្ពឺអាចលឿនជាងខ្សែល្អ ប៉ុន្តែអតិបរមាមិនលើសពី 400 rpm ទេ។ ជាទូទៅក្នុង 200-400 rpm ។ ដោយសារតែផ្ទៃដីសរុបនៃត្របកភ្នែកនៅលើក្រឡាចត្រង្គគឺជាក់លាក់ នោះគឺជាបរិមាណនៃសម្ភារៈដែលបានបញ្ចេញគឺជាក់លាក់ នៅពេលដែលល្បឿននៃវីសចំណីលឿនពេក ដូច្នេះសម្ភារៈដែលនៅជិតឧបករណ៍កាត់ត្រូវបានរារាំង ជាលទ្ធផល។ ការកើនឡើងភ្លាមៗនៃបន្ទុកដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ម៉ូទ័រ។

បន្ទះ reamer ត្រូវបានដំឡើងរួមជាមួយការផ្ទេរឧបករណ៍កាត់។ Reamer ធ្វើពីដែកឧបករណ៍ កាំបិតត្រូវការមុតស្រួច បន្ទាប់ពីប្រើបានមួយរយៈ កាំបិតប្រែជាដុំៗ នៅពេលនេះ គួរតែត្រូវបានជំនួសដោយកាំបិតថ្មី ឬកិនឡើងវិញ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃការកាត់ ហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យសម្ភារៈមួយចំនួនទៀតផងដែរ។ មិនមែនកាត់ និងរំសាយចេញទេ ប៉ុន្តែដោយការហៀរចេញ កិនចូលទៅក្នុងទឹករំអិលដែលហូរចេញ ប៉ះពាល់ផ្ទាល់ដល់គុណភាពនៃផលិតផលសម្រេច នេះបើយោងតាមការសិក្សារបស់រោងចក្រមួយចំនួន អាហារថ្ងៃត្រង់កំប៉ុង គ្រោះថ្នាក់គុណភាពទឹកភ្លៀង ដែលជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមូលហេតុនៃហេតុផលនេះ។

បន្ទាប់ពីការផ្គុំឬជំនួស reamer យើងត្រូវរឹតបន្តឹងគ្រាប់ fastening ដើម្បីធានាថាបន្ទះក្រឡាចត្រង្គមិនផ្លាស់ទី បើមិនដូច្នេះទេដោយសារចលនាទាក់ទងរវាងចលនារបស់បន្ទះក្រឡាចត្រង្គ និងការបង្វិល reamer ក៏នឹងបណ្តាលឱ្យមានតួនាទីនៃដុំកិនសម្ភារៈផងដែរ។ . ឧបករណ៍ reamer ត្រូវតែត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹង grating បើមិនដូច្នេះទេវានឹងប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃការកាត់។ Spiral feeder rotating in the wall, ដើម្បីការពារ spiral រូបរាង និងការប៉ះជញ្ជាំង, ប្រសិនបើប៉ះបន្តិច, ខូចម៉ាស៊ីនភ្លាម។ ប៉ុន្តែគម្លាតរបស់ពួកគេនិងមិនអាចធំពេក, ធំពេកនឹងប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃការបំបៅនិងសម្ពាធច្របាច់, និងសូម្បីតែធ្វើឱ្យសម្ភារៈពីលំហូរត្រឡប់មកវិញគម្លាតដូច្នេះផ្នែកនៃផ្នែកនៃដំណើរការនិងការដំឡើងនៃតម្រូវការខ្ពស់ជាងនេះ។

របៀបប្រើ

លាងជមែះ

មុនពេលប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់នីមួយៗ អ្នកត្រូវលាងជម្រះវាឱ្យខ្លី។ ជាទូទៅ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ត្រូវបានសម្អាតទាន់ពេលវេលាបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ចុងក្រោយ ហើយគោលបំណងសំខាន់នៃការលាងសម្អាតមុនពេលប្រើប្រាស់គឺដើម្បីបណ្តេញធូលីអណ្តែតទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅម៉ាស៊ីន។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតគឺការលាងជម្រះមុនពេលប្រើនឹងធ្វើឱ្យម៉ាស៊ីនកិនសាច់មានភាពងាយស្រួល និងរលោងជាងមុន ហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យការលាងសម្អាតនៅពេលបញ្ចប់ការងារកាន់តែគ្មានបញ្ហា។

ការដំឡើង

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តបញ្ចប់ការដំឡើងម៉ាស៊ីនបន្ទាប់ពីម៉ាស៊ីនកិនសាច់នីមួយៗតាមការពិតវិធីសាស្ត្រនេះមិនគួរឱ្យចង់បានទេ។ ការអនុវត្តដ៏ល្អគឺបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់នីមួយៗ គួរតែត្រូវបានសម្អាតម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាទម្រង់នៃផ្នែករលុងដែលដាក់ក្នុងប្រអប់ឈើ ឬរង់ចាំឱ្យវាស្ងួតទាំងស្រុងមុនពេលដំឡើង មិនគួរប្រមូលផ្តុំភ្លាមៗនោះទេ។

ការដំឡើងដំបូងពីការចាប់ផ្តើមនៃការជួបប្រជុំគ្នា roller ទីមួយចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញដើម្បីកាត់បន្ថយការពាក់និងការបង្ហូរទឹកភ្នែកអាចនៅក្នុង spindle នៅការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងចម្អិនអាហារហើយបន្ទាប់មកដំឡើងក្បាលកាំបិតនៅលើ roller នេះ, យកចិត្តទុកដាក់ទៅ មាត់កាំបិតបែរមុខចេញ។ បន្ទាប់មកដំឡើងចង្រ្កានទៅក្បាលកាំបិត អង្រួនថ្នមៗ ដើម្បីឱ្យម៉ាស៊ីនទាំងបីជាមួយនឹងបែហោងធ្មែញដាក់ឱ្យជិត បន្ទាប់មកដំឡើងគ្រាប់រឹងទៅខាងក្រៅនៃចីវលោ យកចិត្តទុកដាក់កម្រិតតឹងត្រឹមត្រូវ រលុងពេកនឹងធ្វើឱ្យសាច់។ ការលេចធ្លាយពីផ្នែកម្ខាងនៃថ្នេរ ការតឹងពេកនឹងធ្វើឱ្យខូចមាត់សូត្រ។ ជាចុងក្រោយ ដំឡើងចំណុចទាញ យកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចទាញដែលបែរមុខទៅខាងក្រៅ តម្រឹមស្នាមរន្ធ និងកំណត់ចូល ហើយបន្ទាប់មកវីសលើវីសដែលរឹងមាំ។

ការដំឡើងម៉ាស៊ីនគឺសាមញ្ញណាស់ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវជ្រើសរើសផ្នែកជួសជុលត្រឹមត្រូវ ដូចជាបន្ទះឈើធំជាង ការខាំនឹងត្រូវបានតម្រឹមជាមួយក្តារបន្ទះ គែមក្តារ បន្ទាប់ពីដាក់វីសភ្ជាប់។ ដោយសារតែម៉ាស៊ីនកិនសាច់មានកម្លាំងខ្លាំងជាង ដូច្នេះហើយ យកល្អគួរតែជួសជុលតួម៉ាស៊ីនដោយប្រើទួណឺវីស និងឧបករណ៍ផ្សេងទៀតដើម្បីជួយក្រុមហ៊ុនបន្តិច ដើម្បីការពារម៉ាស៊ីនពីការរលុងកំឡុងពេលដំណើរការការងារ។

ប្រតិបត្តិការ

ការ​កិន​សាច់​ពិត​គឺ​សាមញ្ញ​ណាស់ ព្រោះ​វា​ពិបាក​ណាស់ ដូច្នេះ​យក​ល្អ​ត្រូវ​មាន​អ្នក​ធ្វើ​ជា​បុរស ឬ​មនុស្ស​ពីរ​នាក់​អាច​ធ្វើ​ការ​ជាមួយ​គ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើនំប៉ាវ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកិនខ្ទឹមបារាំងធំមួយមុនពេលអ្នកកិនសាច់ព្រោះវានឹងជួយសន្សំសំចៃអ្នកបានច្រើន។ លាងសាច់ កាត់ជាបន្ទះវែងៗ ហើយចិញ្ចឹមវាយឺតៗ (សាច់កាន់តែច្រើន អ្នកក៏ត្រូវចំណាយកម្លាំងកាន់តែច្រើន)។ នៅចុងបញ្ចប់នៃសាច់ អ្នកក៏អាចកិនខ្ទឹមបារាំង ឬដំឡូងបារាំង ឬបន្លែផ្សេងៗទៀតផងដែរ។ ដើម្បី​ដាក់​វា​ដោយ​ត្រង់ៗ វា​ជា​ការ​លាង​សម្អាត​ក្លែង​ក្លាយ ហើយ​វា​ក៏​កាត់​បន្ថយ​ការ​ខ្ជះខ្ជាយ​សាច់​ដី​ផង​ដែរ។

ការសម្អាត

រៀបចំច្រាសដុសធ្មេញស្អាត ច្រាសបំពង់សាកល្បង និងគ្រឿងឧបភោគបរិភោគផ្សេងទៀត រួចដកម៉ាស៊ីនចេញក្នុងទិសដៅផ្ទុយ សម្អាតសាច់ និងបំណែកសាច់នៅក្នុងបែហោងធ្មែញ បន្ទាប់មកត្រាំម៉ាស៊ីនក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ដែលមានសារធាតុសាប៊ូ លាងសម្អាតផ្នែកទាំងអស់ម្តងមួយៗ។ មួយ​ជាមួយ​ច្រាស​ដុសធ្មេញ​និង​ដូច្នេះ​នៅលើ​ហើយ​បន្ទាប់មក​លាង​សម្អាត​វា​ពីរដង​ជាមួយនឹង​ទឹក​ម៉ាស៊ីន។ ដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់ និងមានខ្យល់ចេញចូល ដើម្បីកំចាត់ភាពស្ងួត.

ម៉ាស៊ីនកិនសាច់អគ្គិសនី

(1) លាងសម្អាតផ្នែកដែលអាចលាងសម្អាតបាននៃផ្នែកនីមួយៗ មុនពេលប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់អគ្គិសនី)។

(2) បន្ទាប់ពីដំឡើង និងបញ្ចូលថាមពលម៉ាស៊ីនរួច បន្ថែមសាច់ បន្ទាប់ពីម៉ាស៊ីនដំណើរការធម្មតា។

(៣) មុន​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ សូម​យក​សាច់​មក​ហាន់​ជា​ដុំៗ (ច្រូត​ស្តើង) ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ខូច​ម៉ាស៊ីន។

(4) បើកម៉ាស៊ីនហើយរង់ចាំដំណើរការធម្មតាមុនពេលបន្ថែមសាច់។

(5) បន្ថែមសាច់ត្រូវតែស្មើ កុំច្រើនពេក ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការខូចម៉ូទ័រ ប្រសិនបើអ្នកឃើញថាម៉ាស៊ីនមិនដំណើរការធម្មតា អ្នកគួរតែផ្តាច់ចរន្តអគ្គិសនីភ្លាមៗ បិទម៉ាស៊ីន និងពិនិត្យមើលមូលហេតុ។ .

(6) ប្រសិនបើអ្នករកឃើញការលេចធ្លាយ ការបញ្ឆេះ និងកំហុសផ្សេងៗ អ្នកគួរតែផ្តាច់ចរន្តអគ្គិសនីភ្លាមៗ ស្វែងរកជាងអគ្គិសនីមកជួសជុល កុំបើកម៉ាស៊ីនដើម្បីជួសជុល។

(7) បិទភ្លើងបន្ទាប់ពីប្រើ។ បន្ទាប់មក​សម្អាត​ផ្នែក​ទាំងនោះ បង្ហូរ​ទឹក ហើយ​ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​ស្ងួត​សម្រាប់​ទុកដាក់​។

(8) មុនពេលប្រើ សូមមើលតម្រូវការសៀវភៅណែនាំណែនាំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើវាយ៉ាងតឹងរឹងតាមនីតិវិធីប្រតិបត្តិការទេ អ្នកនឹងទទួលខុសត្រូវចំពោះផលវិបាកនៃបញ្ហាណាមួយ។

绞肉机电路图

ការថែទាំតាមទម្លាប់

 

បញ្ហាចាក់សាំង

1, ការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃម៉ាស៊ីនកិនសាច់ មិនចាំបាច់ត្រូវបានប្រេងឡើងវិញក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ;

2, ប្រភេទប្រេងរំអិលម៉ាស៊ីនកិនសាច់សម្រាប់ប៊ឺ;

3, ទីតាំងរន្ធចាក់ប្រេង៖ ផ្នែកខាងលើនៃតួនៃរន្ធប៊ូឡុងពីរនៅខាងក្រោយ (ត្រឡប់ទៅទិសនៃផ្នែកម៉ាស៊ីនកិនសាច់) នៃរន្ធដោតអាចចាក់ប្រេងបានយ៉ាងងាយស្រួល (ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមខាញ់ មិនអាចបន្ថែមទៅប្រេងរាវបានទេ។ )

ការថែទាំ

តួម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ជាផ្នែកនៃកាលៈទេសៈធម្មតា មិនចាំបាច់ថែទាំទេ សំខាន់មិនជ្រាបទឹក និងការពារខ្សែភ្លើង ដើម្បីជៀសវាងការដាច់ខ្សែភ្លើង និងការសម្អាតល្អជាដើម។ ការថែទាំប្រចាំថ្ងៃនៃផ្នែកម៉ាស៊ីនកិនសាច់៖ បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់ម្តងៗ ប្រដាប់កិនសាច់ វីស ចានរន្ធ ជាដើម ដើម្បីរុះរើយកសំណល់ចេញ រួចផ្ទុកឡើងវិញតាមលំដាប់ដើម។ គោលបំណងនៃការធ្វើដូច្នេះនៅលើដៃម្ខាង ដើម្បីធានាថាម៉ាស៊ីន និងអនាម័យចំណីអាហារ ម៉្យាងវិញទៀត ដើម្បីធានាថាផ្នែកម៉ាស៊ីនកិនសាច់ត្រូវបានរុះរើ និងផ្គុំដោយភាពបត់បែន ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ និងផ្លាស់ប្តូរ ផ្លិត និងចានរន្ធត្រូវបានពាក់ផ្នែក។ ត្រូវការជំនួសបន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការប្រើប្រាស់។

 


ពេលវេលាផ្សាយ៖ មិថុនា-០៤-២០២៤